街头小吃中，烤鸭是比较受欢迎的一种，一只烤鸭的利润一般在20%-40%之间，是比较赚钱的，那么开烤鸭店前景如何？摆摊卖烤鸭有着很好的市场规模与增长趋势，再加上消费者的需求较高，可以根据市场进行调整，不过要想赚钱，要抓住机遇与挑战，以应对市场竞争并实现可持续发展。

火腿三明治是三明治最常见的品种之一，面包片夹着火腿，再搭配上鸡蛋、芝士和蔬菜，不仅饱腹感强，而且味道特别好，松软面包拥抱丰富食材，火腿的醇厚、生菜的清爽、番茄的酸甜，还有那浓郁芝士的丝滑，那么三明治用什么火腿？既可以是腌制或熏制的动物的腿，可以是禽肉加工制成的肉类灌肠，跟着小编来了解一下吧。

烤鸭是深受男女老少喜欢的美食，如果想创业的话，要先学习技术，那么学烤鸭学费一般多少钱？培训费用一般在1000元-10000元之间，具体的金额受到培训机构、课程内容、教学时长、所在地区等因素的影响，小编提醒，要想学到过硬的技术，最好选择专业的培训机构，并且进行实地考察。

粽子是一种用粽叶包裹糯米和馅料制成的美食，在端午节食用，粽子的包法多样，比较常见的有三角粽、四角粽、牛角粽、长粽、宝塔粽等，馅料有甜有咸，那么包粽子包什么馅的好吃？受欢迎的有黄米蜜枣粽、乌饭豆沙粽、五花大肉粽、五豆粽、咸蛋黄猪肉粽等，一起和小编来看看包粽子的制作方法步骤吧。

肉粽子是最受欢迎的粽子品种之一，包肉粽腌肉是必不可少的步骤，肉腌过入味之后煮出来的粽子才会更鲜美，要想腌出来的肉好吃，需要选择合适的肉，准备好腌料，然后按照一定的流程腌制，之后才能包粽子，和其他粽子一样，肉粽也要煮熟或者蒸熟后才能使用，蒸肉粽一般20分左右，煮肉粽需要一个小时以上，一起和小编看看吧。

碱水粽是一种常见的粽子品种，因食材中有碱水而得名，可以直接用食用碱或小苏打配比，也可以用草木灰自制碱水，碱水粽的特点是色泽橙黄，晶莹透亮，入口软糯，那么碱水粽子怎么包好吃？最简单的包法是在糯米中加入适量的碱水，还可以添加枣泥、火腿、香肠等不同的馅料，让口味更加丰富，一起和小编了解一下吧。

甜粽子是粽子的口味之一，香甜的味道和糯米的口感搭配，特别美味，一般包甜粽子馅料都带有甜味，可以不用放糖，不过如果想粽子的味道更甜，也可以在泡糯米的时候加一点糖，煮出来的粽子更香甜，那么甜粽什么馅好吃呢？比较常见的有蜜豆粽、红枣粽和豆沙粽等，和小编来一起看看包法和技巧吧。

皮蛋即松花蛋，是一种美味食材，最常见的做法就是凉拌，皮蛋剥壳切好后摆盘，可以蒸一下，口感更好，切好辣椒圈、葱姜蒜末，加盐和生抽调味，最后浇上一勺热油，色香味俱全，非常下饭。除了凉拌皮蛋，松花蛋怎么做好吃呢？皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、青椒擂皮蛋、肉末皮蛋、黄瓜炒皮蛋等也很受欢迎，和小编了解一下吧。

皮蛋是一种常见食材，用它可以制作各种美食，不过要想做出来的菜好吃又好看，还要掌握一定的技巧，那么如何切出完美的皮蛋呢？可以煮熟切、抹油切、蘸水切、用线切，都可以避免粘刀。皮蛋还可以进行花式摆盘，利用皮蛋的颜色，切出不同的形状，摆出各种造型，看起来色香味俱全，来和小编一起看看吧。

皮蛋是用蛋加工制成的美食，那么制作皮蛋是鸡蛋还是鸭蛋呢？鸡蛋和鸭蛋都可以做皮蛋，但鸭蛋更适合，做出来的皮蛋口感更好。皮蛋要想好吃，需要精选材料，制作调料，然后煮蛋、裹蛋，最后放进坛中，等待皮蛋反应完成，一般的皮蛋是墨绿色的，但也有金黄色的皮蛋，这是蛋内的硫化氢外溢造成的，味道也很不错，来一起跟着小编看看吧。

咸鸭蛋是家常小吃，自己在家就可以进行腌制，好吃的咸鸭蛋一定是流油又起沙的，要想腌制成功，要选择优质鸭蛋，加入适量白酒或黄酒，腌制结束后可以暴晒半天，都有助于咸鸭蛋出油，那么咸鸭蛋一般腌制多久可以吃呢？按照常规的方法腌制咸鸭蛋，一般7-10天即可，不过腌制完成后，最好等一周左右再吃，味道更好，来一起和小编看看吧。

咸鸭蛋香气扑鼻，蛋黄流油，咸香入味，色香味俱全，既开胃又下饭，那么怎样腌制咸鸭蛋呢？腌咸鸭蛋的方式有很多，常见的有三种方法，第一种是裹泥，必须是红土，相对来说比较麻烦，第二种是裹盐法，配合白酒，比较简单，第三种是饱和盐水法，反复把盐稀释，难度适中，来和小编了解一下吧。

咸鸭蛋用盐腌制而成，通常口感是咸咸的，如果不太能吃咸，可以将咸鸭蛋浸泡、水煮，还可以做汤、做甜点、炒着吃，那么咸鸭蛋配什么吃是绝配呢？煮粥是不少人会做的家常美食，还可以搭配鸡蛋、豆腐、黄瓜、苦瓜等食材，蒸、煮、炒皆可，吃法多样，搭配多样，而且味道都很不错，一起和小编来看看吧。

绿豆糕是一种以绿豆为主要材料制作的糕点，制作绿豆糕一般需要去皮，这样做出来的绿豆糕口感才会细腻，要想顺利的将绿豆糕的皮去掉，则需要提前用水浸泡，至少要泡6个小时，条件允许的话，可以泡24小时左右，这样稍稍揉搓绿豆皮就会掉下来，如果不想去皮的话，可以用破壁机将绿豆打成泥，效果也差不多，一起来和小编看看吧。

绿豆糕是一种中式糕点，基本材料是绿豆和白糖，我国的桂花糕口味有南北的区分，北派的京式桂花糕制作时不添加油脂，松软不油腻，而南派的苏式桂花糕则会加入油脂，吃起来油润甜软，各有特色，不管是哪一种桂花糕，都属于甜味糕点，具有色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色，来一起跟着小编看看吧。

卤蛋也叫卤水蛋，是用卤水加工制成的熟制蛋，即可当饭，又可当菜，是一种受欢迎的百姓小食，卤蛋卤是重点，那么带壳的卤蛋怎么做才容易入味呢？一般至少要将鸡蛋煮熟后壳敲裂，然后放在卤水中煮半小时即可，卤蛋的水可以二次使用，但最好不要超过两天，放太久或者次数太多卤水味道会变苦，卤出来的蛋不好吃，和小编一起看看吧。

五香卤蛋是用五香卤料加工的水煮蛋，需要用到八角、桂皮、香叶、花椒、丁香等香料，先煮鸡蛋，再煮卤料，接着将鸡蛋放进卤水中煮入味，那么鸡蛋怎么卤制好吃呢？鸡蛋煮熟后捞出，过一遍凉水更容易剥壳，剥开的鸡蛋可以在上面划几道口，更容易入味，如果不想剥壳又想入味，可以轻轻将蛋壳敲裂，一起和小编看看吧。

卤蛋是鸡蛋的常见吃法之一，制作卤蛋有不同的方法，成品各有特色，其中比较受欢迎的就有桂花卤蛋和香辣卤蛋，桂花卤蛋以特色桂花卤调味品为卤水，制作出来的卤蛋是甜口的，口感滑嫩香甜；香辣卤蛋则以辣椒、花椒和各种大料制作卤水，咸香入味，香辣可口，都很值得尝试，跟着小编了解一下吧。

用鸡蛋制作而成的卤蛋，不仅可以直接吃，还可以和其他食材搭配做菜，用卤蛋做菜的家常菜有红烧肉卤蛋、肉圆卤蛋、卤味拼盘等，卤蛋不管是搭配蔬菜、肉类，还是配米饭、面条，都很合适，是既可以当菜，又可以当主食的一道美食，卤蛋的搭配选择多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择，一起跟小编看看吧。

蒜香青豆是最常见的青豆零食口味之一，淡淡的蒜香味道和酥松的口感，即使是不喜欢大蒜的人，也可以接受，那么孕期能吃零食蒜香青豆吗？蒜香青豆含有多种营养成分，孕妇可以适量食用，但不能多吃。青豆零食的家常做法有蒜香青豆、香辣青豆、芥末香青豆、蟹黄青豆等，美味又营养，来和小编一起看看做法吧。