什么是電燉鍋
電燉鍋就是一種電鍋,但功耗比電飯煲等電鍋要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小,電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯,可以使食材和調料的味道、營養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里,香味特別濃。
電燉鍋好用嗎
電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間,實現(xiàn)自動工作,這些都是普通鍋具不具備的。并且陶土電燉鍋具有耐酸耐堿的特性,而且熱容量大,保溫時間長,是煲湯燉菜的理想選擇。此外,電燉鍋燉出來的湯會更加精,味道會更加濃,畢竟燉湯是電燉鍋的主打。