按礦泉水特征組
偏硅酸礦泉水、鍶礦泉水、鋅礦泉水、鋰礦泉水、硒礦泉水、溴礦泉水、碘礦泉水、碳酸礦泉水、鹽類礦泉水。
按礦泉水礦化度
礦化度<1000mg/l為淡礦泉水、>1000mg/l為鹽類礦泉水。
按礦泉水的酸堿性
PH值<6.5酸性水、PH值6.5-7.2中性水、PH值>8.0堿性水。
按礦泉水中陰陽離子
氯化物礦泉水、重碳酸鹽礦泉水、硫酸鹽礦泉水。
按礦泉水中二氧化碳含量
含氣天然礦泉水、充氣天然礦泉水、無氣天然礦泉水、脫氣天然礦泉水。