美味的煲仔饭，在上桌之后，还要浇上一小碟特制的酱汁，颜色和酱油类似，但不是酱油，那么煲仔饭酱汁和酱油有哪些不同？简单来说，酱油是调制酱汁的用料之一，酱汁的口味要比酱油丰富得多，不同的煲仔饭店铺调制煲仔饭料汁的方法是有差异的，一般都是独家秘方，下面小编就来为大家介绍几种常见的做法，...

豆豉是一种发酵食品，未开封的情况下可以保存9-12个月之间，而如果开封了，保质期会大大缩短，但如果可以装进密封的容器，放进冰箱冷藏，也可以放半年左右的时间，保存豆豉需要掌握方法，如果常温保存，在密封的情况下还要保证环境的阴凉通风，如果是冰箱保存，建议放冷藏，只要密封好可以保存较长...

作为调味酱料，沙茶酱的保质期要比盐等调味品短一些，自制的在3-6个月之间，成品在一年左右，要想延长保存时间，最好放进冰箱冷藏，那么沙茶酱开封后怎么保存？小编提醒，需要选择合适的容器，并做好密封，保证存储环境温湿度适宜，使用时还要避免交叉污染。

烧烤配料主要是有很多种天然香辛料经多种工艺精细加工而成，烧烤的调料是提升烧烤食品风味的关键，通过不同的配料和制作方法，可以创造出丰富多样的口味。下面为大家介绍烧烤干料、蒜味蜜汁酱、万能烧烤蘸料、秘制烧烤拌料、烤箱版家庭烧烤酱等烧烤调料的制作方法，一起来看看你喜欢吃哪种吧！

开一家豆沙作坊，是不错的创业选择，投资初期的成本在3-5万元，主要包括‌场地租赁、‌设备购置、‌原材料采购、‌人工成本和其他费用，其中购置设备是一笔不小的开销，那么豆沙生产需要哪几种机器？‌浸泡、‌煮豆、‌研磨、‌炒制、‌包装设备是必不可少的，可以选择不同规格和功能的设备组合。