氢化植物油是一种通过加氢工艺处理普通植物油而得到的人工油脂。氢化油可以分为植物性和动物性两种，常用的多为氢化植物油。氢化植物油的种类一般有奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂、起酥油、植物奶油等。下面为大家介绍氢化油的种类、以及食用氢化油的执行标准，一起来详细了解一下吧。

精炼植物油是加工过的植物油的统称，也没有相应的工业标准。氢化植物油，是一种能产生大量反式脂肪酸的人工油脂，是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。氢化植物油和精炼植物油在定义、加工方法、用途和健康影响等方面都存在一些区别，下面一起来详细看看氢化植物油、精炼植物油和反式脂肪...

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链百强企业，安井食品、千禾味业、三全食品、太太乐、温氏股份等100家综合实力强劲的企业上榜。下面一起来看2024全国餐饮供应链企业百强榜单详情。

木姜油也叫山胡椒油、山苍子油，是以稀有野果木姜子为主料，经现代工艺精心萃取而成的调味油，那么木姜子油有什么好处？木姜子油不仅味道好，适量食用能‌散寒止痛、‌抗菌消炎、‌改善消化功能、‌平喘止咳、‌调节代谢，不过‌过敏体质者、‌孕妇及哺乳期妇女、‌阴虚火旺或热毒证者最好不要吃。

氢化植物油是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成，在大部分西点和饼干中很常见。食用氢化植物油能够延长食品保质期、‌改善食品质地、‌降低生产成本等，但是会产生大量反式脂肪酸，可能导致肥胖、增加心血管疾病、糖尿病等风险。因此为了健康，应尽量减少氢化植物油的摄入，选择更健康的油...