以小型虾类为原料，加盐发酵并研磨呈粘稠状后的产品就是虾酱，而将虾酱干燥成块状得到虾膏，两者的实际上是一种东西，只是状态不同，那么虾酱怎么做好吃又香？小编提醒，虾酱味道鲜美，炒、炖、蒸、煮皆宜，比较常见的做法有虾酱炒鸡蛋、虾酱蒸五花肉、虾酱炖豆腐等。

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮产业影响力企业名单，川娃子、华昌米业、麻辣红包、三都港等100家在细分领域拥有突出贡献或者表现出色的餐饮上中游企业脱颖而出，荣誉上榜。下面就跟小编一起来...

高汤料包是不少家庭厨房里常备的调味料，那么什么样的高汤料包品质好？在选购的时候，可以看‌成分、‌食材搭配，考虑个人口味、‌使用便捷性和‌包装与保质期，小编提醒，还可以参考相关行业和团体已制定了一些标准，以确保选择到优质且适合自己需求的产品，提升烹饪体验‌。

花椒盐用花椒和盐炒制而成的调味粉，保质期是比较长的，有18-24个月，那么花椒盐可以常温保存吗？小编了解到，由于花椒盐粉末状的性质和高含盐量，一般室温保存即可，不需要放进冰箱，要想保证花椒盐的风味，最好密封保存、避免阳光直射、存放在干燥通风的环境中。

高汤料包通过精选食材和香料熬制，能够为菜肴提供浓郁的鲜味和丰富的层次感，自制也不难，那么高汤料包怎么做好吃？自制高汤调味料的关键在于选材和熬制技巧，准备好猪骨、牛骨等主料和各种香料，先分别浸泡，再放入锅中加水熬煮，然后滤掉汤渣，得到的高汤冷藏保存，可满足多种烹饪需求‌。