干贝含有天然的谷氨酸钠，所以吃起来特别鲜美，一般来说，干贝可以炖、煮、蒸等多种方式烹制。那么扇贝柱干怎么做好吃？常见的吃法有干贝蒸蛋、干贝炖豆腐、干贝瘦肉汤、‌香菇干贝粥等等，下面一起来详细了解一下干贝的详细做法吧。

干贝是多种贝类闭壳肌干制品的总称，无论是煲汤还是煮粥都是绝妙的搭配。因此很多家庭都会在家里备一些瑶柱，那么瑶柱怎么选购？选择优质瑶柱干货的关键在于瑶柱的大小、‌颜色、‌质地、‌产地以及制作方式等，下面一起来详细了解一下干贝选购的相关内容吧。‌

腐竹又称腐皮，豆皮又称豆腐皮，豆皮含脂肪量最高，因此也叫油豆皮、豆腐衣、豆油皮子。腐竹跟豆皮实际上是同一种东西，制作方法一脉相承；但是腐竹和豆皮在外观和营养价值方面都有所区别，下面一起来详细了解一下腐竹和豆皮的区别，以及腐竹的家常做法。

即食海苔和做寿司的海苔区别在于即食海苔多半表面会有一层薄盐，或者是表面已经经过调味再放到烤箱里烤干的；而做寿司用的海苔就是海苔压制，基本上是海苔天然的味道。因此，尽管两种海苔的原材料是一样的，但是加工方法和用途不同，下面一起来详细看下寿司海苔和零食海苔的区别吧。

腐竹被称为“素中之荤”，比豆浆的营养要高。腐竹吃起来豆香味也很浓郁，食用方法也很多样，煎炒烹炸汤皆可。那么我国哪里产的腐竹好吃？著名的腐竹产地包括河南许昌腐竹、江西阳埠腐竹、广东河源腐竹、广西桂平腐竹、江西高安腐竹、福建三明腐竹等，下面一起来详细了解一下吧。