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橄欖菜是以芥菜和橄欖為主要食材制作而成的美食小吃，它的里面沒有橄欖葉，由于在制作過程中，橄欖和芥菜都進行了加工熟制，所以橄欖菜本身就是熟的，可以直接吃，那么生吃橄欖菜有什么好處？適量食用橄欖菜能開胃健食、清熱利咽以及潤腸通便，來一起和小編看看吧。

用橄欖和芥菜腌制而成的橄欖菜，是很多人都喜歡的下飯菜，未開封的橄欖菜保質期一般有15個月，而開封后常溫只能能放3-5天，冰箱冷藏可以延長到15天左右，那么橄欖菜如何保存？瓶裝橄欖菜可以直接放進冰箱，散裝自制橄欖菜，放進壇中密封即可，不放心的話也可以放進冰箱冷藏，下面一起和小編看看...

橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)的特產，具有悠久的食用歷史和獨特的制作技藝，因獨特的潮汕風味而遠銷海外，那么橄欖菜怎么炒著好吃？橄欖菜可以直接吃，細細咀嚼，留香齒頰，也可以烹飪食用，常見吃法有橄欖菜炒飯、橄欖菜炒四季豆、橄欖菜燜豬腳、橄欖菜蒸豆腐，跟著小編來一起看看吧。

橄欖菜是一種潮汕風味小菜，用芥菜的葉子腌制而成，有清、鮮、爽、嫩、滑的特點，可以開胃消食，增進食欲，那么橄欖菜怎么腌制咸菜好吃？腌橄欖菜要先翻炒橄欖取其油，然后加入芥菜葉，慢慢攪拌，使其逐漸烏黑發(fā)亮，一般需要經過十個小時以上的文火煎熬才能成功，成品潤滑爽口，來和小編了解一下吧。

咸菜又叫鹽漬菜，是用較高濃度的鹽或鹽溶液直接腌漬而成的腌菜，那么，中國最好吃的10種咸菜是哪些？CNPP美食小編整理了一份十大最好吃的咸菜排名，包括涪陵榨菜、江南梅干菜、天津冬菜、宜賓芽菜、潮汕橄欖菜、蕭山蘿卜干、北京?水疙瘩、保定春不老、道口咸菜、蘆溪咸菜等。下面，一起來看看中...

腌菜是不少人餐桌上不可缺少的美食，那么腌菜有哪些常見的品種？梅干菜、雪里蕻、外婆菜、橄欖菜、芽菜等是受歡迎的家常腌菜，小編了解到，雖然它們都屬于腌菜，但原料、制作工藝、外觀、口感、地域分布等都有較大的差異，風味各不相同，但都很值得嘗試，既可以配米飯，又能夠烹飪菜肴。