雞翅如何解凍
將冰凍雞翅直接放在鹽水中能夠很快解凍，而且還不會滋生細菌。也可以將雞翅放在微波爐內(nèi)，然后調(diào)成解凍檔進行解凍即可。
雞翅如何去腥
雞翅的腥味比較重，所以在正式烹飪之前可以采用焯水或腌制的方法來去腥，焯水的時候可以放幾片生姜，能夠增強去腥效果。
雞翅怎么腌制
將雞翅解凍清洗后，可以根據(jù)個人的口味使用調(diào)料對其進行腌制。Maigoo小編喜歡用料酒、蒜蓉、辣椒粉、胡椒粉、蠔油等調(diào)料腌制，吃起來有濃郁的香味。腌制的時候可以將雞翅表面劃幾刀，然后放入冰箱冷藏，這樣腌制效果更佳。
