在茅臺(tái)鎮(zhèn)直線距離約45公里處,有一處釀酒基地,這里四面環(huán)山,天地一口鍋,含氧量極高,加之夏季高溫濕熱,非常適合微生物生長發(fā)酵,這里釀出的醬香酒格外綿柔香醇。上世紀(jì)20年代,魏家人在此地創(chuàng)辦了魏氏燒坊,這正是潭酒酒廠的前身。當(dāng)時(shí),魏氏燒坊生產(chǎn)的“魏氏回沙酒”,與衡昌燒坊釀制的茅臺(tái)酒、集義燒坊釀制的回沙郎酒齊名,凡是從太平渡經(jīng)過的商旅行賈,都爭相購買。三家燒坊在中國醬香型白酒的歷史源頭上發(fā)揮了重要的作用。1964年,仙潭酒廠正式成立,用了近60年的時(shí)間,一躍成為中國醬酒基酒大廠:...
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